最後更新於 2023 年 2 月 2 日
Originally posted on 2020-05-23 @ 23:28
2022兒茶素6大ptt推薦
台師大研究團隊2020年7月發表抑制冠狀病毒活性的研究指出,從綠茶萃取的多酚兒茶素群,能抑制病毒複製、強化免疫機制和改善急性肺損傷,有效減緩新冠肺炎症狀。
所以喝綠茶可以抗病毒嗎?兒茶素有什麼功效?兒茶素會不會有副作用呢?聽說兒茶素也能幫助減肥?爬了很多文還不知所以然嗎?這篇整理了兒茶素的功效、挑選方法、副作用,讓你一次了解。
兒茶素(Catechin)是什麼?
茶葉中含有的多酚類物質稱為茶多酚,約有30種以上的酚類物質,包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等,其中以黃烷醇類物質的兒茶素最為重要,約占茶多酚總量的75%到80%。
綠茶中的兒茶素含量是各種茶類中最高,臨床研究指出持續食用兒茶素可以改善葡萄糖和脂肪的代謝率,有助減少脂肪形成,防止脂肪細胞的生長和擴張。但不是所有的兒茶素都有功效,要看兒茶素的來源和種類。
兒茶素主要有游離型的EC(epicatechin)、EGC(epigallocatechin)及酯化型ECG(epicatechin-3-gallate)、EGCG(epigallocatechin-3-gallate)四種,其中以EGCG的生物活性和含量最高,也最具有功效。
兒茶素和減肥
國外研究表示,兒茶素中的EGCG(Epigallocatechin gallate),能抑制腸中脂肪吸收,有助於減少脂肪形成,並防止脂肪細胞的生長和擴張。
在高脂飲食中添加EGCG的小鼠體內觀察到較低的體重增加和脂肪生成,是由於EGCG對胰腺脂肪酶活性的抑製作用,導致腸內脂肪吸收減少。
有研究表示,在小鼠飲食中添加EGCG,可以增強脂肪氧化來減少飲食中的脂肪生成和肥胖。
食用綠茶提取物或兒茶素能夠減少體重增加,而且在超重和遺傳性肥胖的實驗動物中也觀察到體重減輕的效果。
兒茶素的功效
強化免疫和改善急性肺損傷
台師大學研究團隊7月發表抑制冠狀病毒活性的研究成果,從綠茶萃取的兒茶素群,能抑制病毒複製、強化免疫機制和改善急性肺損傷,有效減緩新冠肺炎病徵。
論文已於7月刊登於《抗氧化物》國際期刊。研究結果指出,當兒茶素濃度到達每毫升195微克(195 μg/ml)以上,能有效抑制冠狀病毒複製,因為這類兒茶素能抑制一種促成病毒複製和感染相關的「冠狀病毒複製酶」,可有效防止病毒持續複製與變種。
另外,動物實驗結果也顯示,多酚兒茶素群能有效治療肺損傷與降低免疫等病徵。
增加熱能代謝
無咖啡因成分的EGCG,可以抑制澱粉的活性,降低碳水化合物被消化分解的速度,可避免胰島素值的驟升,抑制合成代謝途徑,刺激脂肪組織,肝臟和其他組織中的分解代謝,達到可充分燃燒堆積在體內脂肪的作用。
抑制脂肪組織中的血管增生
血管會提供養分給脂肪細胞因而脂肪增生,EGCG可以抑制血管增生,使脂肪細胞吸收的養分減少,抑制脂肪細胞的分化,刺激成熟脂肪細胞的凋亡,而達到減脂作用。
預防胰島素阻抗症候群慢性病
肥胖的第二型糖尿病患者,常合併高血壓、高血糖、高血脂與血中胰島素過高,易導致中風及心血管疾病,也稱為胰島素阻抗症候群(syndrome X)。
除了控制血糖、也需控制血壓和血脂肪,才能避免中風及心肌梗塞等併發症,國外研究指出兒茶素可以抑制肝臟合成葡萄糖,並改善胰島素敏感度、心血管與代謝功能。
抑制癌症發生
綠茶多酚類具有抗癌的活性,研究報告指出,EGCG可抑制被認為與癌症轉移有大關係的蛋白分解酵素的活性,效果視綠茶的EGCG含量多寡而定。
喝綠茶能抗病毒嗎?
茶飲中的兒茶素含量多寡不一定,因為會受到原料本身品質的不同含量也會有所不同,茶也含有茶鹼、咖啡因、單寧酸,草酸等物質,下列有6種人不適合大量喝茶:
胃病者
不適合喝濃茶,因會促進胃酸分泌,增加對潰瘍面的刺激。
貧血者
茶葉中的單寧酸會與鐵結合,使人體得不到足夠的鐵質。
尿結石者
茶中含有草酸,會隨尿液排泄的鈣質而形成結石,加重病情。
心臟功能不佳者
大量喝濃茶會加重心臟負擔。
高血壓者
大量飲茶時,咖啡因的興奮作用會引起血壓升高。
肝功能不佳者
茶中大量的咖啡因等物質超過肝臟代謝能力時,將有損於肝臟。
茶而且喝太多易造成身體負擔,建議不要只用喝茶來當做減肥的主要方法,可以適量補充來協助即可。
兒茶素膠囊有效嗎?
從綠茶濃縮萃取出EGCG,濃縮比例越高,有效作用成分濃度越高,身體的利用率也提高,加上去除咖啡因製成的膠囊,能避免咖啡因過多造成的影響,能簡單攝取有效活性成分,幫助脂肪代謝。
適合食用的人
- 想要平時預防保健
- 久坐少動者
- 追求身材與執行減脂者
- 欲增加代謝者
如何挑選?
有效成分EGCG的含量多寡
綠茶多酚中的EGCG是減少脂肪形成的有效成分,所以要選擇EGCG含量較高的較佳,許多綠茶萃取補充品有添加其他成分,但EGCG不一定高。
單顆萃取EGCG濃度40%以上
有專業技術能萃取含量較高的有效成分,單顆的EGCG濃度高一次就不需要吃很多顆,至少每顆EGCG濃度40%以上較佳。
去咖啡因
綠茶中含咖啡因,食用太多對人體會造成負擔,綠茶萃取的補充品要去咖啡因,至少咖啡因<0.5%較佳。
六大兒茶素推薦品牌
綠恩綠茶拔粹錠(健字號)
- NT$2700元/90錠
- 衛福部健康食品認證
- 每份(2粒)含總兒茶素160±32mg
- 含高純度總兒茶素
- 輔助免疫調節
台灣兒茶素之父研發
嚴選日本純淨綠茶、專利科技高濃度萃取保留活性,含有獨特總兒茶素複合配方EGCG、EGC、ECG等,榮獲健康食品、國家生技品質認證,輔助免疫力調整、幫助入睡。
永信純化綠茶素膠囊
- NT$1300元/90顆
- 專利淨化抽提科技,萃取色為淡粉
- 綠茶萃取EGCG 90%以上
- 美國FDA、GRAS認證
- 咖啡因含量<0.1% 圖文來源:MOMO購物網
必賜力綠茶萃取+維生素C膠囊

- NT$1180/120顆
- 高科技綠茶萃取EGCG 45%
- 總多酚含量95%
- 添加維他命C,吸收度更佳
- 美國GMP原廠原裝進口圖文來源:MOMO購物網
健而婷左旋C綠茶萃取
- NT$1500/100顆
- 高濃縮綠茶萃取EGCG 40%
- 茶多酚含量60%
- 添加維他命C,提升吸收度
- 美國GMP原廠原裝進口
赫而司二代茶多酚植物窈窕精華
- NT$2500/90顆
- 綠茶萃取EGCG50%
- 苦橙 + 決明子 + 荷葉粉促進代謝
- 咖啡因<0.5%
- 不含六種塑化劑檢驗報告圖文來源:MOMO購物網
娘家好綠孅膠囊
- NT$2400/30顆
- 綠茶萃取EGCG單顆 224-336毫克
- 薑黃 + 桑葉 + 葡萄皮萃取加速代謝
- 配方多國專利、SGS檢驗合格
- 不易形成體脂肪健康食品認證圖文來源:MOMO購物網
六大兒茶素推薦品牌比較
品牌 | 1.綠恩![]() | 1.永信HAC![]() | 2.必賜力![]() | 3.健而婷![]() | 4.赫而司![]() | 5.娘家![]() |
---|---|---|---|---|---|---|
名稱 | 綠茶拔粹錠 | 純化綠茶素膠囊 | 必賜力綠茶萃取+維生素C膠囊 | 左旋C綠茶萃取 | FASLIM-EGCG二代茶多酚4合1植物窈窕精華 | 好綠孅膠囊 |
種類及成分組成 | 綠茶萃取總兒茶素EGCG、EGC | 綠茶萃取EGCG 90%以上 | 綠茶萃取EGCG 45% 、總多酚95% | 綠茶萃取EGCG40%、茶多酚60% | 綠茶萃取EGCG50% 、苦橙 + 決明子 + 荷葉粉+膳食纖維各50毫克 | 綠茶萃取280±56毫克、薑黃 + 桑葉 + 葡萄皮萃取 |
專利認證 | 健康食品認證 | 美國FDA、GRAS認證 | 美國GMP原廠原裝進口 | 美國GMP原廠原裝進口 | 不含六種塑化劑檢驗 | 健康食品認證-不易形成體脂肪、SGS檢驗 |
主要成分(顆) | 每份(2粒)總兒茶素160±32mg | 綠茶萃取物300毫克、EGCG占約270毫克 | 綠茶萃取物450毫克、EGCG 202.5毫克、維生素C 50毫克 | 綠茶萃取物400毫克、EGCG 160毫克、維生素C60毫克 | 綠茶抽出物150毫克、 EGCG75毫克 | EGCG280±56毫克、薑黃90±18毫克、桑葉、葡萄皮萃取物 |
食用方式 | 每次2顆 3次/天 | 每次2顆 1次/天,1日勿超過2顆,餐後 | 每次1顆、1-2次/天 | 每次1顆、1次/天,1日勿超過2顆,餐後 | 每次1顆、3次/天1日勿超過3顆,餐前30分 | 每次1顆、1次/天,餐後 |
產地 | 台灣 | 台灣 | 美國 | 美國 | 台灣 | 台灣 |
顆數 | 90 | 90 | 120 | 100 | 90 | 30 |
原價/檔期 | 2700 | 1300/1235 | 1180/704 | 1500/885 | 2500/2000 | 2400/1428 |
產品連結 |
兒茶素副作用
歐洲食品安全局(EFSA)研究表示,每日服用食品補充品含EGCG的劑量為800毫克或以上可能會引起肝臟損傷,但專家們仍無法根據現有數據確定安全劑量。
若依照本篇推薦兒茶素補充品的建議量攝取EGCG,一天不會超過800毫克,可以安心食用。
食用注意事項
- 兒童、孕婦、哺餵母乳者、老年人及具心血管疾病者不宜使用
- 不得與咖啡因產品同時食用
- 服用藥物者,應前須先諮詢醫療人員
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